Pour bien préparer le thé vert, il faut suivre quelques règles simples.

La préparation du thé vert est l’art de respecter la propriété du thé que l’on souhaite déguster, afin de ne pas en gâcher la saveur.

La réussite d’une bonne préparation tient majoritairement au choix de la méthode, de l’eau et de sa température, ainsi que du temps d’infusion. Cela demande une certaine connaissance, sous risque de rater l’infusion.

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1. Faire chauffer l’eau pratiquement jusqu’à 70/80°,  puis verser sur le thé.

2. Si vous utilisez du thé en vrac, il faut mettre dans la théière une petite cuillère par tasse (2 à 3 g).

3. Ne laissez pas infuser plus de 3 à 5 minutes maximum ;

Utilisez une eau peu calcaire  ;

N’hésitez pas à remuer l’eau avec une cuillère avant de servir vert .

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